Il Lavoro ed il reperimento della manodopera sono, per il comparto alberghiero, soprattutto stagionale, un elemento di criticità del sistema. In quest' ambito l' Associazione si occupa della gestione delle relazioni e delle problematiche del lavoro, nonché partecipa alla definizione e revisione del contratto nazionale di lavoro.
Ha inoltre istituito per i propri associati un servizio on-line di ricerca di personale, con una ricca banca dati di curricula di figure professionali specifiche e qualificate per il settore turistico alberghiero.